Cinci reguli de aur
1. Intai se incalzeste ceainicul si strecuratoarea;
2. Se masoara ceaiul cu ajutorul strecuratorii deja incalzite si se lasa pentru cateva momente, pentru ca aburul sa trezeasca aroma frunzelor;
3. Apa fierbinte, dar nu clocotia, se toarna peste frunzele de ceai; in cazul ceaiurilor albe sau verzi, apa trebuie sa fie aproape de punctul de fierbere;
4. Ceaiul trebuie lasat sa se aseze, in functie de marimea si varietatea frunzelor;
5. In final, strecuratoarea se inlatura, ceaiul se amesteca si se serveste
